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Comment faire de la liqueur de menthe ?

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Objectif
Pour parfumer un gâteau ou un cocktail, la liqueur de menthe est un vrai délice. Apprenez à préparer votre liqueur vous-même en suivant cette recette pas-à-pas.

IL VOUS FAUT
Un bouquet de menthe
De l'alcool (grappa, eau de vie, vodka)
Une bouteille en verre vide
Un mortier
Un entonnoir

ETAPE 1
Laver et rincer le bouquet de menthe.

ETAPE 2
Ecraser les feuilles de menthe dans un mortier pour en extraire les huiles essentielles.

ETAPE 3
Mettre les feuilles écrasées dans la bouteille vide.

ETAPE 4
Verser l'alcool dans la bouteille vide à l'aide de l'entonnoir. 

ETAPE 5
Laisser décanter 1 à 2 mois à l’abri de la lumière.

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