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Recette : escalopes de poulet à la crème de champignons

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Objectif
Un plat très simple à faire quand on n'a pas beaucoup de temps en semaine ! Des escalopes à la crème aux champignons absolument délicieuses. A tester !

IL VOUS FAUT
500-600 g de poulet
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
300 g de champignons émincés
25 cl de crème fraîche
1 sauteuse
1 cuillère à soupe
1 cuillère en bois

ETAPE 1
Prendre la sauteuse et y mettre un filet d'huile d'olive.

ETAPE 2
Mettre les champignons dans la sauteuse et placer la sauteuse sur feu vif.

ETAPE 3
Laisser cuire les champignons 5 min en remuant avec la cuillère en bois.

ETAPE 4
Ajouter les escalopes dans la sauteuse, puis baisser le feu à feu moyen.

ETAPE 5
Laisser cuire 5-10 minutes en retournant les escalopes à mi-cuisson.

ETAPE 6
Ajouter la crème dans la sauteuse.

ETAPE 7
Mélanger le tout avec la cuillère en bois et laisser cuire 5-10 minutes.

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