Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Recette : escalopes de dinde farcies façon cordon bleu

Notez 2 notes

Objectif
Les cordons bleus maison, rien de mieux ! Les enfants raffolent de ces escalopes de dindes farcies façon cordon bleu, à servir avec des pâtes ou une bonne purée maison.

IL VOUS FAUT
8 escalopes de dinde
Du sel et du poivre
2-4 œufs
De la chapelure
8 tranches de mortadelle
4 tranche de fromage (type hamburger)
une planche à découper
1 fourchette

2 assiettes creuses
1 plaque allant au four
Du papier sulfurisé
4 sacs à congélation

ETAPE 1
Mettre les escalopes de dindes dans les sacs à congélation et mettre le four à préchauffer à 180°C.

ETAPE 2
Aplatir les escalope de dinde avec les mains et la planche a découper.

ETAPE 3
Sortir 4 escalopes de dinde, mettre une tranche de fromage puis 2 tranches de mortadelle pliées en deux sur chacune des 4 escalopes.

ETAPE 4
mettre une tranche de fromage sur la mortadelle.

ETAPE 5
Recouvrir les escalopes avec les escalopes restantes.

ETAPE 6
Casser les œufs et les battre en omelette dans la première assiette. Mettre la chapelure dans la seconde assiette.

ETAPE 7
Paner les escalopes en les plongeant dans l'œuf puis la chapelure.

ETAPE 8
Placer les escalopes panées dans le plat allant au four.

ETAPE 9
Faire cuire 20-25 min en les retournant à mi-cuisson.

Ailleurs sur le web