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Recette : Tiramisu aux Oreo

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Objectif
Dans des verrines individuelles, préparez un délicieux tiramisu aux Oreo. Une recette dont vous vous souviendrez !

IL VOUS FAUT
1 boite de 175 g de biscuit Oreo
250 g de mascarpone
70 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 tasse de café (décaféinée)
3-4 œufs
1 pincée de sel

Le matériels requis :
2 grands bols
1 batteur électrique
1 raclette en silicone (Maryse)
6-8 verrines
1 sac à congélation
1 tasse à café
1 cuillère à soupe

ETAPE 1
Séparer les blancs des jaunes dans les deux grands bols.

ETAPE 2
Mettre une pincée de sel dans les blancs puis les monter en neige.

ETAPE 3
Mettre le bol au refrigérateur.

ETAPE 4
Mettre les 70 g de sucre et les 2 sachet de sucre vanillé dans le bol avec les jaunes puis battre le tout au batteur.

ETAPE 5
Ajouter le mascarpone dans le bol avec les jaunes et battre le tout de nouveau.Réserver au réfrigérateur.

ETAPE 6
Mettre un biscuit au fond de chaque verrine, mettre 6 à 8 biscuits de coté pour faire le second étage et 6 à 8 moitiés de biscuit pour le haut (décoration facultative).

ETAPE 7
Mettre les biscuits restant dans le sac à congélation puis les émietter en les écrasant.

ETAPE 8
A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer les miettes de biscuits dans chacune des verrines, puis ajouter une ou deux cuillères à soupe de café dans chacune d'elles.

ETAPE 9
Intégrer les blancs en neige à la préparation de jaunes et de mascarpone, délicatement.

ETAPE 10
Remplir la moitié de chaque verrine avec de la crème puis mettre un biscuit par dessus.

ETAPE 11
Compléter chaque verrine avec la crème puis mettre une moitié de biscuit par dessus pour la décoration.

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