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Recette : la brioche moelleuse

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31/05/2014
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Objectif
Une brioche pure beurre, extra moelleuse ! Une recette à tester pour le petit déjeuner.

IL VOUS FAUT
Pour 1 brioche moyenne :

- 300 gr de farine type 55
- 1/2 cc de sel fin
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (soit 8 gr)
- 15 cl de lait demi-écrémé tiède
- 1 oeuf entier
- 50 gr de sucre blond ou autre
- 60 gr de beurre

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