Une recette finlandaise : Mousse de myrtilles aux céréales

Une recette finlandaise : Mousse de myrtilles aux céréales

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Objectif

Les Finlandais adorent cueillir les myrtilles et les mangent ensuite sous différentes formes. En voici un exemple original qui change de l'ordinaire, avec cette recette de mousse à la myrtilles et aux céréales qui fera un dessert idéal pour tous les gourmands !

Il vous faut

Pour 4 personnes :
- 300g de Myrtilles
- 1 dl de Miel ou de Sucre en Poudre
- 1 Sachet de Sucre vanillé
- 50g de Farine d'Avoine et de Pois Concassés
- 2 dl de Crème Fluide

Etape 1

Mettre les myrtilles dans un récipient et en réserver pour la décoration.

Etape 2

Ajouter le miel et le sucre vanillé.

Etape 3

Ajouter la farine, mélanger et réserver.

Etape 4

Dans un second récipient, faire monter la crème à l'aide d'un batteur électrique.

Etape 5

Une fois la crème montée, l'ajouter au mélange précèdent et mélanger délicatement.

Etape 6

Mettre la préparation dans un saladier ou dans des coupelles individuelles.

Etape 7

Saupoudrer de myrtilles que vous aviez réservées.