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Faire son foie gras maison

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25/05/2014
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Objectif
Le foie gras maison, c'est possible ! Découvrez la recette étape par étape.

IL VOUS FAUT
Pour 5 bocaux de 125 gr :

- 1 foie gras cru et déveiné de 500 gr
- 5 gr de sel
- 2 gr de poivre
- 3 cc de cognac ou porto ou autre alcool (ou pas)

ETAPE 1

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