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Restaurant : Le Grand Cerf - Villers-Allerand

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Objectif
Au pied de la montagne de Reims, venez admirez Le Grand Cerf ! C’est ici, à Villiers-Allerand, près de Reims, que vous découvrirez ce restaurant gastronomique 1 étoile, avec sa salle à manger ouverte sur les jardins, grâces à de larges baies vitrées. Le restaurant Le Grand Cerf, vous accueille dans un décor lumineux et élégant, où les décorations de fleurs fraîches ornent la salle et laissent place aux flammes des bougies, le soir venu. Dans le salon au mobilier recouvert de velours, vous pourrez déguster une coupe de champagne entre amis ou finir votre repas autour d’un café. Dans la cuisine du restaurant Le Grand Cerf, le duo formé par Dominique Giraudeau et Pascal Champion  vous invite à découvrir  leur cuisine créé autour de produits frais et de qualité. A mi-chemin entre classicisme et modernité, la carte composée par les chefs saura séduire les palais les plus fins. Pour les entrées, le restaurant Le Grand Cerf, vous propose une Terrine de foie gras au naturel avec sa compotée de fruits et caramel à la dragée, mais aussi, les Huîtres chaudes Gillardeau accompagnée d’une sauce au champagne. Enfin, pour découvrir et redécouvrir les saveurs de la truffe, goutez au Risotto crémeux aux truffes fraîches « Tuber Melanosporum ». La carte des plats du restaurant Le Grand Cerf est construite également autour de produits de qualité, comme le Homard au beurre demi-sel au curry de Bombay et trompettes ou la Pièce de Bœuf Angus US poêlée, accompagnée d’une sauce Bouzy.  Quant au fondant du Quasi de Veau de lait fermier élevé sous la mère et sa Purée mousseline aux truffes fraîches à l’huile d’olive vierge, vous ne pourrez y résister.   Pour terminer ce repas riche en saveurs, goûtez au Pamplemousse caramélisée à la cassonade et sa glace à l’orange sanguine. Pour la gourmandise, vous pourrez choisir entre la Tarte sablée au chocolat, Glace Moka, café fort ou la Dacquoise pralinée craquante et sa Crème mousseline à la noisette, glace Moka. Laissez donc le restaurant Le Grand Cerf vous éblouir de sa cuisine raffinée et gourmande à souhait !
Ambiance Arty
Cuisine
Type
Budget de 80 à 100€
Adresse:
50, route Nationale 51
51500 Villers-Allerand
Téléphone : 33367142184

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