Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Recette express : les moules à la plancha

Notez 7 notes

Objectif
Si on pense rapidement aux grillades, la plancha peut avoir bien d'autres utilisations. Par exemple, il est très facile d'y cuisiner des moules ! C'est ce que nous avons fait sur une plancha Forge Adour.

IL VOUS FAUT
Une plancha
2 kg de moules
2 citrons
De l'huile d'olive
Du piment d'Espelette

ETAPE 1
Préparez 1h avant cuisson la marinade. Pour cela, verser dans un bol 6/10 cuillères d'huile d'olive, le jus de deux citrons, et un peu de piment d’Espelette (attention, ça pique !).

ETAPE 2
Lavez les moules à l'eau claire.

ETAPE 3
Faites chauffer la plancha. La température atteinte, y jeter les moules. Celles-ci vont s'ouvrir.

ETAPE 4
Vous pouvez alors y ajouter votre marinade (attention aux éclaboussures).

ETAPE 5
Laissez cuire 2/3 minutes et retirez le tout. C'est prêt !

ETAPE 6
Il existe des sauces toutes prêtes dans le commerce. Il est aussi très simple de varier les marinades. Vous pouvez ajouter des oignons, des poivrons, du persil... tout ce qui donne de la couleur et rappelle le sud sera bienvenue dans votre assiette. Le tout avec un petit vin blanc à consommer avec modération.

Plus de : recette barbecue

Ailleurs sur le web