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La recette d'une salade de Pâques

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15/03/2014
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Objectif
Voila une recette d'entrée super simple pour une entrée originale à servir lors des fêtes de Pâques !

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes;100 g de mâche
3 carottes moyennes
3 topinambours
12 œufs de caille
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de fromage blanc
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre

ETAPE 1
Déposer délicatement les œufs de cailles dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire 6 minutes. Les laisser refroidir.

ETAPE 2
Laver et éplucher les légumes.

ETAPE 3
Râper les carottes avec les topinambours ensemble.

ETAPE 4
Les assaisonner avec du fromage blanc, de la mayonnaise, du sel et du sucre.

ETAPE 5
Disposer la mâche dans des petits ramequins.

ETAPE 6
Remplir l'intérieur avec le mélange carotte et topinambour en lui donnant la forme d'un nid et déposer les œufs dedans.

Plus de : recette salade paques

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