Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Pavé de pamplemousse à la lavande

Notez 11 notes
7.735
03/07/2007
0

Objectif
Pour tout ceux qui ont un petit budget cuisine à la fin du mois, voici une recette de dessert fruité et savoureux à ne pas rater. Plein de vitamines, le pamplemousse se cuisine ici avec de la lavande... Ne soyez pas impressionner, la lavande est accessible dans la plupart des commerces ! Après, il ne reste plus qu'à vous régaler.

IL VOUS FAUT
  - 6 pamplemousses roses
- 4 feuilles de gélatine
- 35 cl de jus de pamplemousse
- Sucre en poudre
- Lavande séchée
- Miel

ETAPE 1
Pour commencer, peler les pamplemousses à vif (enlever la peau, ne conserver que les bulles d'agrumes). Découper les quartiers des pamplemousses.

ETAPE 2
Infuser 2 cuillères à soupe de lavande dans 35cl de jus de pamplemousse. Ajouter un peu de sucre pour adoucir. Laisser cuire.

ETAPE 3
Une fois à ébullition, ajouter la gélatine préalablement ramolie dans de l'eau froide. Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit totalement fondue. Laisser reposer.

ETAPE 4
Remplir les verrines de pamplemousses. Ajouter ensuite la gélatine.

ETAPE 5
Mettre quelques heures au réfrigérateur.

ETAPE 6
Faire revenir un peu de miel dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit totalement liquide.

ETAPE 7
Napper le pavé avec le miel fondu.

Ailleurs sur le web