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Recette : les croquettes de pommes de terre au jambon

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07/03/2014
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Objectif
De délicieuses croquettes de pommes de terre et jambon ! Les enfants vont adorer.

IL VOUS FAUT
- 7/8 petites pommes de terre type Mona Lisa (pour purée)
- 3 tranches de jambon (porc, dinde, poulet au choix)
- 100 gr de comté
- Sel et poivre
- 1 oeuf bio entier
- 1 cc de moutarde forte ou plus
- Farine + oeuf battu en omelette + panko
- Huile de pépins de raisin pour la friture

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