Recette : le caviar d'aubergine

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07/03/2014
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Fiche pratique

Objectif
Cette recette de caviar d'aubergine est toute simple à faire : munissez-vous d'un petit hachoir électrique, c'est plus pratique ;-)

IL VOUS FAUT
1 caviar pour 3 personnes (environ 6 tartinettes) :

- 1 aubergine
- 1 filet d'huile d'olive
- 1/2 gousse d'aïl
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 cs de citron bio
- 1 cs de tahin
- Sel et poivre

ETAPE 1

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