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Comment réussir sa sauce béchamel ?

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13/02/2014
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Objectif
Une très bonne sauce de liaison, simple et rapide à préparer. Découvrez la recette de la sauce béchamel en vidéo !

IL VOUS FAUT
Les ingrédients :
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine
Du lait
Du sel

Le matériel :
Une casserole
Un fouet

ETAPE 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

ETAPE 2
Ajoutez 3 cuillères de farine et mélangez de suite jusqu'à l'obtention d'une pommade.

ETAPE 3
Versez maintenant le lait petit à petit, toujours à feu moyen, sans cesser de mélanger au fouet jusqu'à la fluidité souhaitée.

Plus de : recette sauce

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