Recette : le gratin de chou-fleur, lardons et béchamel

Objectif
Un savoureux gratin de chou-fleur accompagné d'une délicieuse béchamel et de petits lardons fumés sautés à la poêle !

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes :

- 1 gros chou-fleur
- 4 pommes de terre
- 1 petit paquet de lardons allumettes fumés

Pour la béchamel :

- 40 gr de beurre
- 2 cs de farine
- 1 verre de lait demi écrémé ( 20 cl ou plus si besoin )
- Poivre
- 100 gr de comté râpé