Recette : une salade poulet, pommes, noix et sauce vinaigre de framboise

Objectif
Une bonne petite salade fraîche, avec du poulet, des lamelles de pomme, des éclats de noix.... Un délice ! A déguster en entrée ou en plat principal pendant la belle saison.

IL VOUS FAUT
Pour 3 belles assiettes de salade :

- 3 escalopes de poulet fermier
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 3 pommes golden bio
- Salade de mâche pour 3 personnes
- 1 poignée de raisin sec par salade
- Quelques cerneaux de noix
- 1 tranche de cheddar à la coupe par personne
- Quelques tomates cerise

Pour la vinaigrette : (proportion pour 1 personne, 1 salade)

- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de vinaigre de framboise
- 1 cc de vinaigre balsamique
- 1/2 cc de moutarde forte

ETAPE 1