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Recette : une soupe au poulet

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17/01/2014
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Objectif
Une délicieuse soupe fondante et parfumée. Le poulet est tout tendre et ça réchauffe !

IL VOUS FAUT
Pour 3/4 personnes :

- 6 petites pommes de terre
- 1 belle carotte
- 1 petit poireau
- 1 oignon jaune
- 30 gr de beurre
- 40 gr de beurre + 30 gr de farine (pour le roux)
- 700 ml de bouillon de légumes ou poule
- 3 petites escalopes de poulet
- Sel et poivre

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