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Recette : la galette des Rois à la framboise et au mascarpone

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Objectif
Pour changer de la galette des rois à la frangipane, essayez la galette des rois framboise-mascarpone. Vos invités en redemanderont !

IL VOUS FAUT
2 pâtes feuilletée
80g de sucre en poudre
50g de beurre ramolli
2 oeufs
125g de mascarpone
100g de poudre d'amandes
200g de framboises

ETAPE 1
Dans un saladier, mélanger le sucre, un œuf, le beurre, la poudre d'amandes et la mascarpone.

ETAPE 2
Étaler la préparation sur une des pâtes feuilletées et recouvrir de framboises entières.
Placer la fève.

ETAPE 3
Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et badigeonner avec le second œuf.

ETAPE 4
Mettre au four (180°C) pendant 30 min.

ETAPE 5
Servir tiède ou froid.

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