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Recette cocktail : Margarita

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Objectif
Comme 1 Chef vous livre tous les secrets pour réaliser une Margarita, le célèbre cocktail mexicain à base de tequila, liqueur d’orange, et citron.

IL VOUS FAUT
Les ingrédients pour 2 personnes :

- Tequila blanche

- Liqueur d’orange (Cointreau)

- Citrons jaunes

- Sucre de canne liquide

- Beaucoup de glace



Pour la touche déco :

- 1 pomme

- 2 groseilles

- 2 cure-dents



Pour le matériel :

- 1 verre tulipe (pour la version frozen)

- 1 verre classique martini

- 1 Shaker

- 1 Blender (pour la version frozen)

- 1 presse-agrumes

- 4 pailles



Pour la déco : Coupez une pomme en 2 et enlevez le trognon. Découpez des lamelles très fines.

ETAPE 1
Placez-les en éventail et plantez un cure-dents à la base de l’éventail.

ETAPE 2
Récupérez 2 quartiers sur l’autre moitié de la pomme puis faites-y une encoche. Mettez de côté.

ETAPE 3
Pressez le citron jaune.

ETAPE 4
Versez 4 cl de Tequila blanche dans le blender ou dans le shaker. 4 cl de liqueur d’orange (Cointreau). 2 cl du citron pressé. 1 trait de sucre de canne. Beaucoup de glace. Faites tourner votre blender ou « shakez ».

ETAPE 5
Une fois terminé versez la Margarita frozen dans le verre tulipe ou la Margarita sur glace dans le verre à classique Martini.

ETAPE 6
Placez le quartier de pomme sur le bord du verre et plantez-y l’éventail.

ETAPE 7
Pour finir ajoutez-y une groseille, 2 pailles et … il n’y a plus qu’à déguster.

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