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Recette : suprême de pintade chasseur, sauce au cidre

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05/12/2013
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Objectif
Je vous propose aujourd'hui la recette du suprême de pintade chasseur avec sa sauce au cidre ! Que du bonheur, c'est tendre et fondant !

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes :

- 2 très gros champignons (bolets, ou paris ou autres)
- 2 gros oignons
- Persil
- Huile d'olive + beurre
- Sel et poivre
- 4 suprêmes de pintade
- 200 ml de cidre doux
- 1 cc de fond de veau
- 200 ml d'eau

ETAPE 1

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