Recette sénégalaise : le yassa au poulet

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05/12/2013
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Fiche pratique

Objectif
Le yassa est un plat à base de poulet ou de poisson mariné dans du jus de citron vert, des oignons, diverses épices et aromates. Très simple à cuisiner, un vrai délice !

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes :

- 4 escalopes de poulet
- 3 citrons bio
- Set et poivre
- 2 gros oignons
- 1 filet d'huile d'olive
- Tabasco ou petit piment antillais (sans le fendre, c'est juste pour apporter un peu de piquant!)

ETAPE 1

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