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Recette velouté de carottes au parmesan

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08/11/2013
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Objectif
Délicieux velouté chaud de carottes, avec une touche de parmesan fraîchement râpé, et relevé au poivre aux baies roses !

ETAPE 1
Pour 4 bols :

- 12 carottes moyennes
- 2 petites pomme de terre
- 1 oignon jaune moyen
- 1 bouillon de poule dégraissé
- Sel + poivre aux baies roses
- 1 pincée de muscade
- 2 cs de crème fraîche à 15%
- 2 cs de parmesan

Plus de : recette soupe carotte

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