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Un vin selon la viande

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Objectif
Sélectionner un vin selon la viande que l’on va déguster est un art que notre sommelier vous explique avec précision et simplicité. Selon qu’elle soit grillée, rôtie ou en sauce, la viande aura toujours son partenaire idéal : le vin ! Accorder son vin idéalement c’est trouver la justesse de caractère de celui-ci pour mettre en éveil vos papilles et celles de vos ami(e)s.

Quelques astuces à connaître :

- Pour les viandes simplement grillées, prendre des rouges jeunes et corsés (Bordeaux, Bourgogne...).
- Pour les viandes rouges roties, prendre des vins corsés plus évolués (3-5 ans).
- Pour les viandes rouges cuites en sauces, prendre des vins âgés (Bordeaux...).

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