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Recette : le croissant au jambon

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26/09/2013
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Objectif
Voici une recette de maman ! De délicieux croissants au jambon, une recette de mon enfance...

IL VOUS FAUT
Pour 2 croissants au jambon :

- 2 croissants
- 6 cs de crème fraîche à 15%
- 1 pincée de sel / poivre / noix de muscade
- 80 gr de comté râpé
- 1 grande tranche de jambon

ETAPE 1
Dans un grand bol, verser la crème fraiche épaisse, le sel, le poivre, de la noix de muscade râpée. Mélanger. Ajouter le comté râpé. Bien mélanger de nouveau.

ETAPE 2
Enlever l'excédent de gras des tranches de jambon.

ETAPE 3
Ouvrir vos croissants en deux pour y glisser et étaler la préparation de crème fraiche et comté. Ajouter le jambon puis refermer le croissant.

ETAPE 4
Sur une plaque allant au four avec du papier aluminium, déposer les croissants au jambon.

ETAPE 5
Enfourner à mi-hauteur à 100°C pendant 10 min.

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