Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Recette : Gratin d'haricots verts, sauce tomates, parmesan et feta

Notez 3 notes
2.237
26/09/2013
0

Objectif
Aujourd'hui, une recette légère, des délicieux haricots verts du marché, avec de la pulpe de tomates, du parmesan et quelques dés de feta !

IL VOUS FAUT
Pour 2 personnes :

350 g de haricots verts frais
1 bouillon de boeuf bio
3 échalotes
200 ml de pulpe de tomate
20 olives vertes
1 cs d'origan
1 pointe de sel/poivre
4 cs de parmesan
100/150 g de féta

ETAPE 1
Laver et équeuter les haricots verts.

ETAPE 2
Dans une casserole, dans un grand volume d’eau bouillante avec le bouillon de boeuf, mettre à cuire les haribots verts et les échalotes seulement épluchées.

ETAPE 3
Lors de l’ébullition, baisser le feu et laisser cuire 15 min. Egoutter.

ETAPE 4
Dans un plat à gratin allant au four, bien répartir les haricots verts et échalotes.

ETAPE 5
Verser la pulpe de tomates et ajouter quelques olives vertes. Assaisonner d’origan, d’une pincée de sel, de poivre et ajouter enfin le parmesan.

ETAPE 6
Découper la féta en gros carrés et la répartir sur le plat.

ETAPE 7
Enfourner à mi-hauteur en position grill pendant environ 10 min.

Ailleurs sur le web