Objectif
Amateurs de cuisine marocaine, voici comment cuisiner un délicieux couscous très rapidement et facilement, pour le bonheur de tous les gourmands.
IL VOUS FAUT
Pour 2/3 personnes :
- 2 filets de poulet
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 petites courgettes
- 2 navets
- 4/5 petites carottes
- 3 petites pommes de terre
- 1/2 bouillon de boeuf bio
- 1/2 l d'eau environ
- 1 cs de concentré de tomates
- 1 cc de raz elnut
- 1 cs d'épices à couscous
- 1 petite boîte de pois chiches
- Semoule fine pour 2/3 personnes
ETAPE 1
Couper les filets de poulet.
ETAPE 2
Dans une cocotte, mettre de l'huile d'olive et faire sauter le poulet.
ETAPE 3
Couper les courgettes en grosses rondelles.
ETAPE 4
Couper les navets.
ETAPE 5
Couper les carottes.
ETAPE 6
Couper les pommes de terre.
ETAPE 7
Ecraser du bouillon de boeuf dans la cocotte et ajouter de l'eau.
ETAPE 8
Mettre le concentré de tomates et mélanger.
ETAPE 9
Ajouter les épices.
ETAPE 10
Ajouter les légumes, sauf les courgettes.
ETAPE 11
Faire cuire 16min puis ajouter les courgettes et les pois chiches.
ETAPE 12
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
ETAPE 13
Faire cuire 10min.
ETAPE 14
Dresser les assiettes avec de la semoule.