Recette des pâtes au porto et tomates séchées

Objectif
Marre des spaghettis bolognaises ? Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser des pâtes aux porto et aux tomates, un vrai délice pour tous les amateurs de cuisine italienne.

IL VOUS FAUT
Pour 2 Personnes :
- 20 gr de beurre
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 ou 2 échalotes émincées
- 200 gr de champignons de paris frais émincés
- Sel / Poivre
- 4 cs de crème fraîche à 30 %
- 3 cs de porto
- 6 tomates séchées
- 1 pincée de noix de muscade
- Persil (facultatif)
- Pâtes pour 2 personnes (pas trop car il y a pas mal de champignons pour compléter ce plat)

ETAPE 1
Couper les échalotes.

ETAPE 2
Couper les tomates séchées.

ETAPE 3
Eplucher et couper les champignons.

ETAPE 4
Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et du beurre.

ETAPE 5

Déposer les échalotes.

ETAPE 6

Ajouter du sel et du poivre.

ETAPE 7

Faire cuire 3-4min.

ETAPE 8

Ajouter les champignons.

ETAPE 9

Ajouter de la crème fraiche.

ETAPE 10

Ajouter à la préparation le porto, les tomates et de la noix de muscade.

ETAPE 11

Eteindre le feu et ajouter la sauce aux pâtes.