Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

La décantation et le service d'un vin jeune

Notez 4 notes

Objectif
Comment et pourquoi faire décanter un vin encore sur sa jeunesse ? Rien de plus facile lorsque l’on peut suivre les conseils d’un spécialiste… Jean-Michel Deluc, Maître-Sommelier de ChateauOnline vous propose ici pour découvrir ses astuces, pour aérer et servir un vin jeune, ce qui vous permettra de l’assouplir et d’en révéler ses arômes. Suivez le guide…

ETAPE 1
Pour décanter un vin jeune, décapsulez-le en dessous de la bague

ETAPE 2
Essuiez le goulot

ETAPE 3
Débouchonnez

ETAPE 4
Dégustez le vin pour vérifier qu'il n'est pas bouchonné

ETAPE 5
Versez dans une carafe large 30min à 2h avant de déguster

Ailleurs sur le web