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Comment faire une fleur en pâte à sucre pour décorer un cupcake ?

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Objectif
Si vous vous lancez dans la préparation et la décoration de cupcake, voici une jolie forme à réaliser ! A l'aide de pâte à sucre et d'emportes pièces, on décore ses cupcakes de jolies fleurs colorées pour le printemps.

IL VOUS FAUT
30 g de pâte à sucre (quantité à vérifier)
Du colorant pâte rose, rouge, violet
Des emportes pièces ronds, un grand et un petit
Du papier sulfurisé

ETAPE 1
Colorez la pâte à sucre avec le colorant pâte de votre choix. Ajoutez la couleur petit à petit pour bien contrôler la teinte.

ETAPE 2
Étalez finement la pâte à sucre sur une feuille de papier sulfurisé. À l’aide d’un emporte pièce, découpez 1 grand (diamètre x cm) et 18 petits ronds (diamètre x cm). Collez les petits ronds tout autour du grand en les superposant.

ETAPE 3
Une fois le premier tour terminé, répétez cette étape pour former un rond intérieur. Rajoutez ensuite des petites boules de pâte à sucre de couleur contrastante au milieu de la fleur.

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