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Comment décorer une tarte ? Les astuces déco

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Objectif
Et si on décorait ses tartes pour séduire ses invités avant même la dégustation ? Suivez les astuces déco d'une experte pour faire des tartes joliment décorées.

IL VOUS FAUT
250 g de farine
125 g de beurre ramolli
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 jaune d’œuf
5 cl d’eau

ETAPE 1
Versez la farine tamisée, le sel et le sucre dans un saladier.

ETAPE 2
Ajoutez le beurre et écrasez-le du bout de doigts pour le mélanger à la farine.

ETAPE 3
Incorporez ensuite le jaune d’œuf et l’eau et mélangez.

ETAPE 4
Fraisez plusieurs fois la pâte en l’étalant avec la paume de la main.

ETAPE 5
Formez une boule et laissez reposer au frais 15 minutes.

ETAPE 6
Étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez-la dans votre moule.

ETAPE 7
Coupez les parties dépassant du moule.

ETAPE 8
Étalez le reste de la pâte et avec un emporte pièce, découpez des formes de fleurs et feuilles. Collez-les sur le bord de la tarte avec quelques gouttes d’eau.

ETAPE 9
Faites cuire la pâte 35 minutes à 180°C.

ETAPE 10
Vous pouvez garnir votre tarte avec les fruits de votre choix.

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