Dessert léger : ananas mariné au poivre de Sichuan, sorbet citron basilic

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Fiche pratique

Objectif
Découvrez la recette du chef Stéphane Magrin, chef pâtissier à l’Ile Rousse/Thalazur (Bandol) pour réaliser ce dessert light et parfumé à l’ananas, avec son sorbet très frais.

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