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Régime zen - une entrée légère : Etuvée d'asperges et petits pois

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Objectif
Femme Actuelle propose un régime en 3 étapes, basé sur les couleurs. Pour cette semaine 2, place aux fruits et légumes verts. Le chef Jean-Louis Nomicos vous propose sa recette légère et croquante à base d'asperges et de petits pois.

IL VOUS FAUT
Pour 2 personnes :
4 à 6 asperges fraîches
Des petits pois frais
Un yaourt nature
De l’oignon doux (cébette)
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Du piment d’Espelette et de l’huile d’olive

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