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Recette : les cannelés au chorizo

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Objectif
Voici les cannelés au chorizo pour égayer l'apéro ! Une recette délicieuse à tester.

IL VOUS FAUT
Pour 18 cannelés :
20 cl de lait
30 g de beurre
50 g de farine
50 g de gruyère râpé
1 oeuf entier
50 g de chorizo
Sel et Poivre

Le matériel :
Un moule à cannelé
Un four
Un cul de poule

ETAPE 1
Faire chauffer le beurre et le lait.

ETAPE 2
Mélanger les œufs, la farine et le fromage. Ajouter les dés de chorizo. Verser le lait.

ETAPE 3
Laisser reposer 6h au frais.

ETAPE 4
Beurrer un moule à cannelés. Verser la préparation jusqu'en haut des empreintes.

ETAPE 5
Enfourner 10 min à 210°C dans un four chaud, puis 20 minutes à 180°C.

ETAPE 6
Les déguster tièdes et croustillants. Astuce : Utiliser de l'huile en bombe pour graisser le moule et tourner la plaque dans le four pour cuire uniformément.

Plus de : recette aperitif

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