Recette : coeurs moelleux en chocolat

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01/02/2013
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Fiche pratique

Objectif
Voici un dessert incontournable pour la Saint-Valentin : le moelleux au chocolat ! Une recette toute simple et délicieusement gourmande.

IL VOUS FAUT
200 g de chocolat
150 g de beurre
180 de sucre
3 cuillères à soupe de farine
4 œufs

ETAPE 1
Préchauffer le four à 180° C. 

ETAPE 2
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie. 

ETAPE 3
Fouetter vivement les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis ajouter la farine.

ETAPE 4
Utiliser de petits moules en silicone en forme de cœur ou beurrer un grand moule. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 15 à 20 minutes en position centrale dans le four. 

ETAPE 5
Sorter les gâteaux du four, attendez 15 minutes pour les démouler. Servir ces moelleux au chocolat avec un coulis de fraises ou de la chantilly (ou les 2). 

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