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Recette : les cookies au Reblochon

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Objectif
Quand il fait froid on a tous envie d'une raclette, mais pas tous les jours. Alors voici la recette des cookies savoyards avec un bonne dose de fromage chaud.

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes :
90 g de beurre mou
135 g de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs
4 Pommes de terre
100 g de lardons
1/2 reblochon
Pointe de cumin
Sel & Poivre

Le matériel :
Un four
Un cul de poule
Un couteau
Une spatule

ETAPE 1
Cuire des pommes de terre à l'eau. Les éplucher et les couper en petits dés.

ETAPE 2
Faire revenir des lardons à sec. Ajouter les pomme de terre.

ETAPE 3
Préparer une pâte à cookie salée avec la farine, la levure, le beurre. Ajouter deux œufs et lisser la pâte.

ETAPE 4
Ajouter le contenu de la poêle dans la préparation. Mélanger.

ETAPE 5
Former des petits tas sur une plaque de cuisson. Ajouter un dés de reblochon sur chaque.

ETAPE 6
Cuire 15 min à 180°C.

ETAPE 7
Servir tiède. Astuce : Remettre un peu de pâte sur le fromage et utiliser du reblochon de bonne qualité pour ne pas salir le four.

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