Comment faire du pain d'épices ?

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Fiche pratique

Objectif
Voici une recette filmée pour faire et réussir un pain d'épices maison. Du miel de lavande de préférence, de la marmelade d'oranges, et évidemment des épices : du gingembre, de la cannelle, des clous de girofle en poudre et de la noix de muscade.

IL VOUS FAUT
250g de farine
250g de marmelade d'orange
125g de sucre
125g de miel de lavande
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
3 CS d'huile
1/2 cuillère à café de girofle en poudre
1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

ETAPE 1
Mélanger le miel, le sucre et 1/2 d'eau

ETAPE 2
Ajouter la farine, l'oeuf, la marmelade d'orange, l'huile, le demi sachet de levure et le sel

ETAPE 3
Intégrer les épices

ETAPE 4
Verser dans un moule, enfourner pendant 1h à 180 degrés

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