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Recette : Truffes au chocolat et au café

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Objectif
Cette année pour Noël faites vos truffes au chocolat vous-même. C'est très simple, c'est économique et c'est délicieux. Seul hic, il faut du temps... Alors n'attendez plus et suivez notre recette !

IL VOUS FAUT
200g de chocolat noir corsé
100g de chocolat noir
20cl de crème longue conservation
1 cuillère à café de café soluble
Cacao amer

ETAPE 1
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier

ETAPE 2
Faire bouillir la crème sur feu doux . Puis verser le café soluble, bien mélanger. Verser la crème sur le chocolat.

ETAPE 3
Verser la préparation dans la casserole puis remettre sur feu doux.

ETAPE 4
Laisser refroidir et réserver au frigo 24h.

ETAPE 5
Saupoudrer le plan de travail de cacao amer et faire des rouleaux avec la pâte à truffes puis en faire des petites boules de truffes.

ETAPE 6
Conserver au frais.

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