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Comment faire une bûche de noël au chocolat ?

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Objectif
Découvrez la recette de la bûche de noël au chocolat qui ravira vos enfants !

IL VOUS FAUT
125g de sucre
Farine
1 oeuf
Chocolat
Crème liquide
2 sachets de the fruits rouges
Sel fin
Beurre
papier sulfurisé
Noix

ETAPE 1
Faire chauffer la crème liquide. Ajouter 2 sachets de thé aux fruits rouges.

ETAPE 2
Incorporer la crème sur le chocolat.

ETAPE 3
Mélanger 1 oeuf, du sel fin et faire monter le mélange. Ajouter le sucre et faire blanchir le tout.

ETAPE 4
Incorporer la farine tamisée, le beurre fondu, 1 sachet de levure, puis les blancs en neige.

ETAPE 5
Etaler le tout sur une plaque de cuisson et enfourner 10min à 180 degrés.

ETAPE 6
Ajouter la moitié de la ganache, des éclats de noix, et rouler le tout avec du papier sulfurisé.

ETAPE 7
Habiller la bûche avec le reste de la ganache et décorer au choix

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