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Comment faire un cake jambon-olive à la machine à pain ?

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18/11/2012
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Objectif
Votre machine à pain dort dans le placard ? Utilisez-la pour des recettes de gâteau ou de cake. La machine pétrit et cuit de façon automatique. Aujourd'hui, on vous propose la recette du cake jambon-olive, généralement servi à l'apéritif.

IL VOUS FAUT
Une machine à pain
300 g de farine ménagère
3 œufs
1 tasse de lait
1/3 tasse d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
une pincée de poivre
250 g d'épaule ou de jambon (une tranche de 1 cm coupée en dés)
150 g d'emmental râpé
100 g d'olives dénoyautées
(Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel : le jambon et les olives sont salés)

ETAPE 1
Sur la machine à pain, lancer les programme de pétrissage (pâte à pain).
Mettez les ingrédients dans le bol de la machine : farine, levure, œufs, lait, huile, poivre.
Pour aider la machine, vous pouvez vous aider d'une spatule souple. 

ETAPE 2
Quand la pâte est homogène, ajouter la garniture : épaule, olives, fromage râpé.

ETAPE 3
Quand le mélange est bien homogène, arrêter la phase de pétrissage. Si le programme s'arrête avant le mélange complet, vous pouvez relancer un programme de pétrissage.

ETAPE 4
Lancer le programme "gâteau". Il va cuire le cake pendant 1h à 1h10 , suivant la machine.

ETAPE 5
Après cuisson, arrêter la machine. Sortez le cake du bol et retirez la bras de pétrissage (attention, c'est très chaud).

ETAPE 6
Laissez refroidir avant utilisation.

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