Recette : Cupcakes à la banane et au Nutella

par Femme Actuelle, Expert Cuisine - Vins sur maTVpratique

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TAGS : banane - nutella - cupcake

Femme Actuelle

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Objectif: Retrouvez la recette, pas à pas, du cupcake banane Nutella par Ruthy de la boutique Beauty Cakes !
Il vous faut: Pâte à cupcakes :
90g de beurre mou
110g de cassonade
2 oeufs
150g de farine
10g de levure
1/2 cuillère de bicarbonate de soude alimentaire
200g de banane écrasée
30ml de lait
80g de crème fraiche épaisse

Ganache au chocolat :
250ml de crème fraiche liquide
150g de chocolat au lait
Nutella
Etape 1: Mettre le beurre quelques secondes au micro ondes
Etape 2: Le mélanger avec la cassonade, puis les oeufs, la farine, la levure et le bicarbonate de soude
Etape 3: Ajouter les bananes
Etape 4: Ajouter la crème fraiche et le lait
Etape 5: Mettre des caissettes en papier sur la plaque du four et les remplir de la garniture
Etape 6: Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20min
Etape 7: Ganache : Faire bouillir la crème fraiche liquide et la verser sur le chocolat au lait. Laisser refroidir et la fouetter au batteur électrique. Incorporer le nutella et fouetter à nouveau.
Etape 8: Appliquer la ganache sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille.