La recette des bonbons maison

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La recette des bonbons maison

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Objectif

Faites participer vos chers bambins dans la confection de cette recette gourmande ! Faire des bonbons maison n'a jamais été aussi ludique, pensez à en faire beaucoup... Ils se dégusteront très vite !

Il vous faut

180g de sucre en poudre
Du jus de citron frais
10 cl de jus de fruits (ici du jus d'airelles à base de sirop)
4 cuillères à soupe de sucre glace
4 cuillères à soupe de farine de maïs
6 feuilles de gélatine (2 g chacune)
Des moules souples en silicone (bacs à glaçon)

Etape 1

Dans une casserole, mélanger le sucre, le jus de fruits et le jus de citron.

Etape 2

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un grand bol d'eau froide.

Etape 3

Mettre la casserole sur feu vif et porter à ébullition. Mélanger pendant 4 à 5 min et dès que ça boue, on retire du feu.

Etape 4

Egouter la gélatine ramollie, enlever un maximum d'eau et ajouter à la casserole de sirop chaud. Mélanger vivement pour bien dissoudre le tout.

Etape 5

Disposer le mélanger dans les moules en silicone.

Etape 6

Placer le tout au réfrigérateur et laisser reposer quelques heures.

Etape 7

Démouler les bonbons.

Etape 8

Disposer la farine de maïs dans un bol puis le sucre glace.

Etape 9

Plonger chaque bonbon démoulé dans le mélange, bien secouer pour enlever l'excédent et déguster !
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