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La recette des bonbons maison

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Objectif
Faites participer vos chers bambins dans la confection de cette recette gourmande ! Faire des bonbons maison n'a jamais été aussi ludique, pensez à en faire beaucoup... Ils se dégusteront très vite !

IL VOUS FAUT
180g de sucre en poudre
Du jus de citron frais
10 cl de jus de fruits (ici du jus d'airelles à base de sirop)
4 cuillères à soupe de sucre glace
4 cuillères à soupe de farine de maïs
6 feuilles de gélatine (2 g chacune)
Des moules souples en silicone (bacs à glaçon)

ETAPE 1
Dans une casserole, mélanger le sucre, le jus de fruits et le jus de citron.

ETAPE 2
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un grand bol d'eau froide.

ETAPE 3
Mettre la casserole sur feu vif et porter à ébullition. Mélanger pendant 4 à 5 min et dès que ça boue, on retire du feu.

ETAPE 4
Egouter la gélatine ramollie, enlever un maximum d'eau et ajouter à la casserole de sirop chaud. Mélanger vivement pour bien dissoudre le tout.

ETAPE 5
Disposer le mélanger dans les moules en silicone.

ETAPE 6
Placer le tout au réfrigérateur et laisser reposer quelques heures.

ETAPE 7
Démouler les bonbons.

ETAPE 8
Disposer la farine de maïs dans un bol puis le sucre glace.

ETAPE 9
Plonger chaque bonbon démoulé dans le mélange, bien secouer pour enlever l'excédent et déguster !

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