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Comment faire des verrines de crudités ?

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Objectif
Quand crudité rime avec taboulé... Une parfaite entrée pour un menu fraicheur en plein été.

IL VOUS FAUT
Ingrédients pour 3 personnes :
- 2 œufs durs
- De la vinaigrette
- 100g de taboulé
- 12 radis

ETAPE 1
Remplir le fond des verrines de taboulé.

ETAPE 2
Découper les oeufs assez grossièrement. Appuyer de sorte que le taboulé se tasse. Mettre un peu de vinaigrette sur le dessus.

ETAPE 3
Une petite touche de décoration : fendre les radis en deux. Les placer sur les contours de chaque verrine. Vous pouvez couper les queues si vous le souhaitez.

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