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Comment faire un fondant aux poires ?

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Objectif
N'oubliez pas qu'il faut toujours donner plus d'importance aux fruits qu'à la pâte dans un gâteau. Réalisez, ainsi, un succulent dessert plein de saveurs estivales.

IL VOUS FAUT
- 1 cul de poule
- 1 fouet
- 60g de farine
- 90g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 3 oeufs
- 2 CS d'huile d'olive
- 90ml de lait
- 50g de beurre fondu
- Amandes effilées

ETAPE 1
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le bicarbonate dans un cul de poule.

ETAPE 2
Ajouter les œufs, l'huile et le lait.

ETAPE 3
Préparer les poires et les ajouter dans le cul de poule.

ETAPE 4
Dans un moule beurré, verser la préparation.

ETAPE 5
Enfourner 25 minutes à 200 °C.

ETAPE 6
Préparer un glaçage en fouettant un œuf, le sucre et le beurre fondu.

ETAPE 7
Recouvrir le gâteau avec le glaçage.

ETAPE 8
Enfourner quelques minutes pour faire caraméliser le glaçage.

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