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Comment faire une mousse au chocolat et glace cassis ?

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Objectif
Découvrez comment réaliser une mousse au chocolat avec de la glace cassis. La touche d'originalité de cette recette se fait avec un petit toast de brioche...

IL VOUS FAUT
- poudre de chocolat
- crème liquide entière
- brioche
- sorbet cassis

ETAPE 1
Mélangez de la poudre de chocolat avec la de crème liquide entière dans un siphon et agitez.

ETAPE 2
Accompagnez la mousse par une tranche de brioche passée au grille pain.

ETAPE 3
Faites de boules de sorbet cassis et mettez-les au dessus de la mousse.

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