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Comment faire une mousse au chocolat et glace cassis ?

par MaxiMétrage

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2901 vues | 2:14 min

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Fiche pratique

par MaxiMétrage

Durée :: 2:14 min

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Comment faire une mousse au chocolat et glace cassis ?

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Objectif: Découvrez comment réaliser une mousse au chocolat avec de la glace cassis. La touche d'originalité de cette recette se fait avec un petit toast de brioche...
Il vous faut: - poudre de chocolat
- crème liquide entière
- brioche
- sorbet cassis
Etape 1: Mélangez de la poudre de chocolat avec la de crème liquide entière dans un siphon et agitez.
Etape 2: Accompagnez la mousse par une tranche de brioche passée au grille pain.
Etape 3: Faites de boules de sorbet cassis et mettez-les au dessus de la mousse.

Trucs & astuces

Le toast est assez sympa et la crème est moins grasse qu'une vraie mousse au chocolat. c'est également plus rapide a faire
| 13 mars 2009 | signaler un abus
c'est une bonne idée le toast
| 3 nov. 2008 | signaler un abus
Mouais, heureusement que le toast est là. L'idée de la mousse au chocolat légère est plutôt bonne.
| 30 oct. 2008 | signaler un abus