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Comment préparer une salade tiède aux pleurotes ?

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Objectif
Voici une recette de salade à base de champignons qui devraient plaire aux gourmands. A servir avec sa petite vinaigrette tiède pour encore plus d'originalité et de saveurs.

IL VOUS FAUT
pleurotes
bacon haché
oignons émincés
fleurs d'ail haché
moutarde
vinaigre de xérès
huile d'olive
basilic

ETAPE 1
Dans une poêle chaude, faire fondre le bacon et les oignons.

ETAPE 2
Couper les champignons.

ETAPE 3
Ajouter un peu d'huile dans la poêle, puis les champignons.

ETAPE 4
Les faire cuire quelques minutes.

ETAPE 5
Poivrer et saler.

ETAPE 6
Dresser les champignons sur une assiette.

ETAPE 7
Déglacer la poêle avec le vinaigre.

ETAPE 8
Ajouter la moutarde et l'huile.

ETAPE 9
Mélanger.

ETAPE 10
Ajouter la fleur d'ail.

ETAPE 11
Servir la vinaigrette tiède sur les champignons et servir.

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