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Comment faire un cocktail bacardi fizz ?

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Objectif
Découvrez dans cette vidéo comment réaliser un cocktail bacardi fizz à base de citron et de rhum qui épatera vos invités à l'heure de l'apéritif.

IL VOUS FAUT
citron vert
citron jaune
blanc d'oeuf
sucre liquide
rhum
chartreuse verte
crème fraiche

ETAPE 1
Presser un citron vert et un citron jaune.

ETAPE 2
Dans un shaker, verser 1,5cl de citron vert et autant de citron jaune.

ETAPE 3
Ajouter un blanc d'oeuf et "dry shaker" pour émulsifier.

ETAPE 4
Ajouter 1,5cl de sucre liquide.

ETAPE 5
Verser 5cl de rhum.

ETAPE 6
Ajouter 1,5cl de chartreuse verte.

ETAPE 7
Verser 4cl de crème fraiche.

ETAPE 8
Ajouter le blanc d'oeuf.

ETAPE 9
Ajouter les glaçons et shaker vigoureusement.

ETAPE 10
Double filtrer pour éviter les petits morceaux de glace.

ETAPE 11

Ajouter de l'eau gazeuse.

ETAPE 12

Garnir d'une feuille de menthe.

ETAPE 13

Servir bien frais et consommer avec modération.






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