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Comment casser une noix de coco ?

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Objectif
L'astuce indispensable pour tout bon citadin qui se respecte ! En effet, on ne sait pas d'instinct comment s'y prendre et surtout comment bien faire, alors l'Atelier des Chefs met la main à la pâte pour nous montrer LE geste de pro en cuisine.

ETAPE 1
Avec un couteau à lame très dure, percer deux trous dans les deux "yeux" ( à repérer sur la coque) pour évacuer tout le jus.

ETAPE 2
Se munir d'un grand couteau et taper la noix de coco avec le plat du couteau : donner des petits coups très secs tout en faisant tourner la noix de coco.

ETAPE 3
Une fois que la première coque est cassée, on peut généralement enlever la seconde très facilement.

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