Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Recette : Panna cotta et coulis de fruits exotiques

Notez 5 notes

Objectif
Une recette estivale qui ne manque pas d'originalité ! Proposez un dessert italien coloré et savoureux à vos invités : une panna cotta accompagnée d'un délicieux coulis de fruits exotiques.

IL VOUS FAUT
Pour 6 personnes :
3 feuilles de gélatine de 2 g
50 cl de crème liquide entière
70 g de sucre semoule

Pour le coulis :
1 banane
1/2 mangue
L'équivalent d'un verre de jus d'ananas

ETAPE 1
Faire bouillir la crème liquide avec le sucre.

ETAPE 2
Faire ramollir la gélatine alimentaire dans de l'eau froide.

ETAPE 3
Essorer la gélatine et la dissoudre dans la crème liquide.

ETAPE 4
Mettre la préparation dans un verre doseur et remplir les verrines au 3/4 en laissant de la place pour le coulis.

ETAPE 5
Placer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2h.

ETAPE 6
Pour le coulis de fruits exotiques : peler la mangue et la couper en gros morceaux. Procéder de même avec la banane.

ETAPE 7
Mettre les morceaux dans le blender et ajouter le jus d'ananas. Mixer. 

ETAPE 8
Disposer le coulis sur les verrines.

Ailleurs sur le web