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Comment réaliser un fond de tarte feuilleté ?

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Objectif
Préparez un fond de tarte légère pour en garnir le fond de tarte avant ou après cuisson avec de la crème ou des fruits de saison. Un dessert original et créatif qui fera le bonheur de tous !

ETAPE 1
Prendre une forme carrée de feuilletage.

ETAPE 2
Réaliser une rainure à 1cm du bord en laissant la pâte attachée sur 2 sommets opposés.

ETAPE 3
Battre un jaune d'oeuf en omelette et badigeonner l'intérieur de carré de cette dorure.

ETAPE 4
Replier les bords extérieurs à l'intérieur et appuyer avec le dos d'un couteau pour créer une soudure.

ETAPE 5
Dorer à nouveau la pâte.

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