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Comment réaliser une purée de pommes de terre ?

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Objectif
Une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse qui enchantera autant les petits que les grands !

IL VOUS FAUT
Quantité pour 6 personnes :

- 600g de pommes de terre à chair fondante
- 15cl de lait 1/2 écrémé
- 60g de beurre doux
- 2 pincées de sel fin
- 6 tours de moulin à poivre
- 10g de gros sel

ETAPE 1
Peler et tailler les pommes de terre en petits dès. Les rincer sous l'eau froide.

ETAPE 2
Mettre les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau froide puis ajouter le gros sel et porter à ébullition.

ETAPE 3
Laisser cuire à petits bouillons puis égoutter.

ETAPE 4
Passer les pommes de terre au moulin à légumes, les assaisonner de poivre et de sel fin.

ETAPE 5
Ajouter du beurre et du lait.

ETAPE 6
Servir bien chaud.

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